Пчеловодство


Блюда и напитки с использование меда

 

Венское пирожное: смешать1/2 фунта меда с 5 яйцами и цедрой одного лимона, положить 1/2 фунта муки, выложить тесто на лист, слегка смазанный маслом, разгладить его ножом, посыпать мелко нарезанным миндалем и поставить на 1/2 ч в печь с несильным жаром. Нарезать полосками в палец толщины и, не дав им остыть, изогнуть их вокруг круглой палки, чтобы они не растрескались.