Пчеловодство


Блюда и напитки с использование меда

 

Пастила медовая: берут 30 яблок, запекают, протирают через сито, смешивают с девятью яичными белками и растирают в течение 3 ч, пока масса не загустеет. Постепенно добавляют в массу 2—3 фунта меда, перемешивают и выкладывают ее в деревянную форму или блюдо и ставят ненадолго в теплую печь.