Пчеловодство


Блюда и напитки с использование меда

 

Мелкие пряники готовят так: берут 1/2 л меда и 1/2 фунта сахара, кипятят, снимают пену, прибавляют немного корицы и гвоздики, а когда сироп остынет, разводят в нем 1/2 кг ржаной и 1 кг пшеничной муки и прибавляют 2 желтка и 2 столовые ложки соды. Тесто должно быть крутое. Из теста делают небольшие булочки, выкладывают их на лист, смазанный маслом, и ставят в не очень жаркую печь.