Пчеловодство


Блюда и напитки с использование меда

 

Квас любительский: на 2 фунта меда положить 2 лимона, нарезанных тонкими кружками, 7г фунта изюма и залить все 15 бутылками кипяченой воды, в которой предварительно размешать 2 ложки ржаной муки и 4 лота дрожжей. Спустя сутки подлить в емкость еще 2— 3 бутылки холодной кипяченой воды. Когда изюм и лимоны всплывут, жидкость процедить, разлить по бутылкам, закупорить, положив предварительно по 2—3 изюминки в бутылку, хранить в холодном месте в лежачем положении.