Пчеловодство


Блюда и напитки с использование меда

 

 

Крем медовый: берут 1 столовую ложку желатина, 3/4 чашки меда, 1 чашку жидких сливок, 1 чашку персиков или других фруктов и 1/2 чайной ложки горького миндаля. Сливки и мед согревают, прибавляют желатин и экстракт горького миндаля, ставят в холодное место до начала застывания, а затем нарезают ломтиками персики и вводят их в массу. Массе дают застыть, украшают миндалем и подают со сливками.