Пчеловодство


Блюда и напитки с использование меда

 

Кекс с какао и орехами

 

Кекс с какао и орехами: взять 250 г меда, 250 г муки, 150 г сахарной пудры, 7 яиц, 2 столовые ложки какао, горстку грецких орехов, 100 г апельсиновых цукатов, 100 г изюма, 0,5 чайной ложки корицы и аниса и 4 столовые ложки теплой воды. Взбить вместе желтки, мед, воду, цукаты, какао, корицу и анис до появления пены. Добавить в массу муку с приготовленной заранее белковой пеной, все перемешать до получения однородной массы и выпекать в духовке в форме для кекса на среднем огне в течение 45 мин.