Пчеловодство

Каталог медоносных растений


 

Кориандр (Coriandrum sativum L.). Однолетнее растение из семейства зонтичных. Стебель прямостоячий, разветвленный. Листья перисторассеченные. Цветки мелкие, собраны в сложные зонтики. Чашечка представлена пятью зубцами, лепестков 5, тычинок 5, завязь нижняя, двухгнездная, с двумя столбиками. Венчик белый или слегка желтоватый. Плод — двусемянка. Пыльники созревают раньше рылец. Нектарники расположены на верхушке завязей вокруг столбиков.

Возделывают кориандр ради эфирного масла, содержание которого в семенах составляет около 17%. Это масло служит ценным сырьем для парфюмерной промышленности. В зоне наибольшего распространения (центральная черноземная полоса, Саратовская область, Украина) кориандр возделывают как яровую культуру, высевая ранней весной. В этом случае цветение начинается во второй или третьей пятидневке июля. При озимом посеве, практикуемом в Краснодарском крае, кориандр зацветает в июне. Продолжительность цветения около месяца. Медопродуктивносгь от 60 до 120 кг с 1 га. Ежедневный принос пчелиной семьей нектара может составлять 2—3,5 кг.


Кориандр — растение теплолюбивое, влаголюбивое и очень требовательное к почве. Он хорошо растет на черноземах, не переносит тяжелых глинистых почв и избытка извести. Высевают кориандр широкорядно. Норма высева 12—16 кг на 1 га. Глубина заделки семян 2—3 см. Уборку начинают при созревании нижних и средних пло­дов (во избежание потерь от осыпания).

Из других культур семейства зонтичных интерес для пчеловодства представляют анис (однолетнее растение) и тмин (двухлетник). Возделывают их для получения эфирных масел, используемых в медицине, пищевой промышленности и ликерноводочном производстве. Тмин цветет в июне, анис — в начале июля. Вегетационный период длится в среднем 118 дней. Цветение продолжается около месяца. Нектаропродуктивность 50—100 кг сахара с 1 га. Анис требует чистых почв.